スイスの恩師、フランシスカの事



私が修行させていただいた、スイスのお花屋さん「ブルーメン ラウム ブルギ」のオーナーフローリストのフランシスカがギンコに来てくれました!!

ギンコのコンセプト、「モダンヨーロピアンスタイル」の哲学を私に教えてくれた人です。  

世界中に数えきれないお花屋さん、フローリストがいると思いますが、スタイルを持ったお花屋さん、と言う考え方を持ってやっている人はそんなに多くはありません。

フランシスカのお店は、スイスの中でも彼女の素晴らしい感性でスタリングされた特別なお店でした。

クロイツリンゲンと言う、ドイツとの国境にある小さな街にあるお店でしたがお客様は遠くの街からもやってきていました。


日本の老舗の花屋でショップマネージャーとして勤めせていただき、色々な賞などもいただいて、ある程度フローリストとして自信を持ってスイスに渡った私でした。

でも、スイスのフローリストさん達の中に入ってみるとそのスキルやスピードは目を見はるものがありました。

日本はフローリストになるのには資格制度などはありませんが、スイスや他にもヨーロッパの国々の中ではフローリストになるにはきちんとした職業学校で教育を受け、国家資格が必要です。

ドイツのマイスター制と言うのもその延長です。

ですから、スイスのフローリストさん達の多くはとても高いスキルとマインドを身につけているのです。  

スキルはもちろんですが、一番私に影響を与えたのはフランシスカの考え方や人柄そのものです。

彼女の家にホームステイさせていただきながら一番近くに居れたのも良かったのかもしれません。

お店では、フローリストテクニックが加わった物にこだわった花鉢やブーケ、アレンジメントが並びます。

そのほとんどに何らかの手が入っているので、仕事量は日本の花屋さんの比ではありません。

でも、フローリストはそういう物だと言うプライドがあ